O 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) 2026 teve seu segundo dia repleto de cultura, sabor e experiências culinárias únicas. No espaço da Cozinha Show, uma verdadeira celebração dos sabores do Tocantins foi realizada, permitindo que o público acompanhasse de perto o trabalho de chefs renomados e aprendesse técnicas que podem ser aplicadas em casa, sempre destacando ingredientes regionais.

O apresentador Marquinhos Rocha conduziu o evento com maestria, trazendo à tona a habilidade do chef gaúcho Marcos Livi, que encantou os visitantes com uma cozinha ao vivo. O aroma das receitas, somado ao movimento constante dos participantes, criou uma atmosfera envolvente e de aprendizado.

O Encontro de Gigantes reuniu chefs de destaque como Jaime Rodrigues, Flávio Lopes e Graziela Bach, todos vencedores de edições anteriores do festival. Eles entraram em conflito em uma competição ao vivo para preparar um prato emblemático, a Maria Isabel, utilizando criatividade e os inesquecíveis ingredientes tocantinenses.

Os jurados, compostos por personalidades influentes da gastronomia, como o professor Paulo Bonfim, bartender Lucas Grahl e o consultor Arthur Barbosa de Oliveira, além da moradora local Dorivânia Moura Linhares, avaliaram as criações com atenção. Graziela comentou sobre a importância do desafio, ressaltando o cuidado na combinação dos sabores autênticos do Tocantins.

Arthur Barbosa elogiou a diversidade dos pratos, que incorporaram insumos como banana da terra e carne-seca, enriquecendo a experiência culinária. Lucas Grahl reforçou a apreciação por cada apresentação, elogiando as cores e texturas dos pratos preparados.

A Cozinha Show também contou com uma aula exclusiva do chef Marcos Livi sobre como cozinhar utilizando apenas uma panela. Ele ensinou a preparar uma saborosa paçoca de pinhão, ressaltando ingredientes comuns tanto no Sul quanto no Norte do Brasil, como banha de porco e carne de cordeiro.

“Cozido é tudo aquilo que você encontra próximo a você. A qualidade do produto é essencial para um bom preparo”, afirmou Livi durante sua apresentação.

Atenta às dicas do chef, Natalia Lima, auxiliar financeira, expressou sua satisfação sobre a troca de experiências entre as culinárias. “É muito interessante, pois conseguimos conhecer gastronomias de outros estados. Estou ansiosa para experimentar”, finalizou.