Workshop Preparatório para Halloween Gastronômico
Participantes selecionados para o Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) 2026 participaram, na tarde desta segunda-feira, 27 de julho, do Workshop de Ficha Técnica e Harmonização dos Pratos, realizado no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues.
Esta capacitação é uma parte fundamental do processo seletivo do festival, promovido pela Prefeitura de Palmas, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, e acontece antes da etapa de degustação das receitas. O evento deste ano está programado para ser realizado de 3 a 7 de setembro, na Praça Vereador Tarcísio Machado, em Taquaruçu.
Orientações sobre Preparação e Harmonização
O workshop foi organizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e é considerado uma etapa obrigatória para todos os concorrentes. Durante a capacitação, o instrutor Lindolfo Neto ofereceu orientações valiosas sobre a elaboração da ficha técnica, arquitetura dos pratos, harmonização de sabores e técnicas de apresentação.
Esses aspectos desempenham um papel crucial nas avaliações que serão realizadas pelos jurados durante o festival.
Aqueles que completaram a capacitação agora avançam para a fase de degustação, que ocorrerá entre os dias 30 de julho e 5 de agosto, também no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues.
Processo Seletivo e Compromisso com a Qualidade
Além da degustação, o processo seletivo incluirá cursos sobre Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos, bem como o curso de Empreendedorismo. A lista dos participantes classificados será divulgada no dia 24 de agosto, em conformidade com o cronograma do edital.
A secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, enfatizou a importância dessas capacitações, que visam não apenas a seleção de receitas, mas também a valorização da técnica, criatividade e identidade gastronômica de cada participante. Ela destacou: “Esse preparo contribui para elevar ainda mais o nível do festival e proporciona uma experiência de excelência para quem visita Taquaruçu”.
20ª Edição do Festival e Sucesso nas Atrações
A 20ª edição do Festival Gastronômico de Taquaruçu terá como tema ‘Raízes que alimentam histórias’ e oferecerá 55 vagas para expositores, além de distribuir R$ 156 mil em premiações para os três primeiros colocados em cada categoria.
O festival não se limitará ao concurso gastronômico, pois contará também com apresentações de artistas nacionais e regionais, experiências culturais e atrações diversificadas para toda a família.
A abertura do festival, marcada para o dia 3 de setembro, terá como destaque a apresentação do cantor Seu Jorge.
